I. An Dúshlán Dé: Buaileann an Infheictheacht le Bainistíocht Gal
Tá an Fryers Aeir Dofheicthe , arna shainiú ag a dhearadh trédhearcach, cuireann sé taithí úsáideora níos fearr trí dheireadh a chur leis an ngá atá le cur isteach ar an timthriall cócaireachta. Mar sin féin, gineann an t-aerchúrsaíocht te ard-treoluas—bunús an fhriochtaithe aeir—gal ola suntasach agus Comhdhúile Orgánacha So-ghalaithe (VOCanna) agus comhábhair ard-saill á bpróiseáil. Ní leor córais sceite friochta aeir thraidisiúnta, nach bhfuil iontu ach aer a aeráil trí phoirt chúil nó taobh, don chatagóir seo d’fhearas préimhe.
Caithfidh Fryers Aeir Dofheicthe fíorghairmiúil córas chun cinn scagacháin múiche ola a chomhtháthú a théann níos faide ná aeráil bhunúsach. Is é an riachtanas dearaidh ná a chinntiú go bhfuil an t-aer ídithe "gar-íon," a éilíonn cumas gabhála dé-chéim d'ábhar cáithníneach fo-mhiocrón (cosúil le PM2.5) agus móilíní gásacha boladh. Socraíonn an tiomantas seo do cháilíocht an aeir tagarmharc nua don tionscal.
II. Dinimic agus Réamhscagadh Sreabhán sceite Optamaithe
1. Gabháil Vortex agus Sciath Ola Bunscoile
Tá an initial phase of exhaust design focuses on optimizing the internal thermal flow path. Designers must precisely map the airflow dynamics around the cooking basket to guide vaporized oil molecules into a designated vortex capture area immediately after they leave the food surface.
Tá an limistéar seo suite go hiondúil os cionn nó in aice leis an eilimint teasa agus tá an chéad líne chosanta ann: an sciath ramhar miotail nó an réamhscagaire. Úsáideann an scagaire seo cruach dhosmálta ard-dlúis nó cóimhiotal creimeadh-resistant. Déantar a mhéid pore agus a chéimseata casta (mogalra rocach nó ilshraithe go minic) a innealtóireacht go cúramach chun leas a bhaint as prionsabal imbhuailte táimhe múch ola. Imbhuaileann cáithníní ola níos mó agus comhdhlúthaíonn siad ar an dromchla. Tá an comhpháirt seo deartha le bheith inbhainte go héasca agus in-nite, rud a laghdóidh go mór an t-ualach ar na céimeanna mínescagtha ina dhiaidh sin.
2. Asraonta Aeir Treo agus Íseal-Torainn
Is minic a bhíonn gaothairí cliathánach nó cúil ag friochtáin aeir traidisiúnta, rud a fhágann go mbíonn teas agus boladh logánta sa chistin. Úsáideann Ard-Fryers Aeir Dofheicthe dearadh sceite treoch, ísealtorann, ag slatiascaireacht an ghaoithe in airde. Cinntíonn an socrúchán straitéiseach seo go ngabhann agus go dtarraingíonn lucht leanúna eastósctha na cistine lastuas an púir sceite ar bhealach níos éifeachtaí.
Tá sé ríthábhachtach go gcoimeádtar sástacht úsáideoirí trí theicneolaíocht lucht leanúna ciúin a chomhtháthú. Trí úsáid a bhaint as mótair Brushless DC (BLDC) agus leas iomlán a bhaint as geoiméadracht an lann lucht leanúna, is féidir leis an gcóras sreabhadh aeir leordhóthanach a choinneáil agus an torann oibriúcháin a laghdú go dtí caighdeán atá chun tosaigh sa mhargadh, go minic faoi bhun 45 deicibeil (dB), timpeallacht chiúin a chaomhnú don úsáideoir chun taitneamh a bhaint as an bpróiseas cócaireachta amhairc.
III. Anailís ar Mhodúl Scagacháin Dhomhain Ilchéime
Chun cáithníní ultrafine agus éillithe gásacha araon a ghabháil, éilíonn córas gairmiúil ar a laghad dhá chéim de scagachán domhain tar éis an sciath ramhar.
1. Scagachán Cáithníneach Ardfheidhmíochta (HPEF)
Tar éis cóireáil tosaigh ag an sciath miotail, bogann an sruth aeir isteach sa chéim tánaisteach: Scagachán Cáithníneach Ardfheidhmíochta (HPEF). Murab ionann agus scagairí caighdeánacha HEPA, ní mór don mheáin seo a bheith teas-resistant agus oleophobic (ola-repellent). De ghnáth déantar an eilimint scagaire as snáithín gloine atá cóireáilte go speisialta nó snáithíní polapróipiléine a foirmíodh i struchtúr domhain-phléite chun an t-achar dromchla gabhála a uasmhéadú.
Tá an HPEF module targets ultrafine particulate matter (PM1.0/PM2.5), the most hazardous component of cooking fumes. A professional-grade system is designed to achieve an effective removal rate of at least 90% or higher for PM2.5, guaranteeing the purity of the air being expelled back into the room.
2. Modúl Asaithe Carbóin Gníomhachtaithe (Boladh agus VOCanna)
Tá an removal of odors and VOCs (such as Acrylamide) is a primary differentiating factor for premium air fryers. The final stage employs a high-iodine value, honeycomb activated carbon module.
Tá an honeycomb structure is favored over granular carbon to minimize airflow resistance, thereby maintaining exhaust efficiency. The activated carbon undergoes a specialized chemical impregnation process to enhance its capacity. With its vast surface area and well-developed porosity, it utilizes both physical and chemical adsorption mechanisms to highly efficiently capture and neutralize various odor molecules produced during cooking.
Cinntíonn dearadh gairmiúil an chothromaíocht is fearr ar dhlús pacála an charbóin agus ar thiús ciseal chun a shaol asaithe éifeachtach a leathnú, le meabhrúcháin soiléire cliste d'úsáideoirí chun an t-athsholáthar tréimhsiúil riachtanach a dhéanamh.
IV. Cothabháil Chliste agus Marthanacht an Chórais
Teastaíonn feidhm chliste mhonatóireachta le córas lán-chomhtháite sceite agus scagacháin. Ba cheart go n-áireofaí san aonad braiteoir beatha scagaire a rianaíonn an difreálach brú ar fud na scagairí chun an méid clogála a dhiagnóiseadh. Nuair is gá an réamhscagaire miotail a ghlanadh nó nuair is gá na cartúis HPEF/Carbóin a athsholáthar, eiseoidh painéal rialaithe an fhearais leid soiléir don úsáideoir. Tá an prótacal cothabhála cliste seo riachtanach chun oibriú marthanach, ardéifeachtúlachta an chórais a ráthú le himeacht ama.
Ar deireadh, ní mór gach comhpháirt sceite agus scagacháin a innealtóireacht le haghaidh marthanacht fadtéarmach. Caithfidh na hábhair ardteas agus creimthe a sheasamh, a bheith inscortha go héasca le haghaidh cothabhála, agus a chinntiú go seachadann na Fryers Aeir Dofheicthe foriomlán íonú aeir comhsheasmhach ardchaighdeáin ar feadh a shaolré.
