I gcistineacha nua -aimseartha, Fryers aeir mheicniúil tá an -tóir orthu as a modhanna cócaireachta éifeachtacha agus sláintiúla. Ceann de na príomhtheicneolaíochtaí atá aige ná dearadh an chórais duct aeir, a théann i bhfeidhm go díreach ar aonfhoirmeacht dáileadh an aeir te. Oibríonn an córas le lucht leanúna ardluais trí na feadáin téimh uachtair nó bun chun aer te a sheachadadh ar an taobh istigh den chuas ar bhealach bíseach, rud a fhágann go bhfuil téamh tríthoiseach uilethoiseach na gcomhábhar ag baint amach. Mar sin féin, má tá an dearadh aeir duct míréasúnach, mar shampla leagan amach asraon aeir neamhshiméadrach, toirt aeir neamhleor nó treoir treo gaoithe doiléir, d'fhéadfadh an teas a bheith ró -chomhchruinnithe i limistéar áirithe den chuas, rud a chruthaíonn róthéamh áitiúil agus nach bhfuil codanna eile te go leor. Dá bhrí sin, ní mór do mhonaróirí an cosán aeir te a bharrfheabhsú le linn na céime dearaidh agus an tsamhail agus anailís a dhéanamh ar an sreabhadh teasa taobh istigh den chuas trí bhogearraí insamhalta chun a chinntiú gur féidir leis an teas an ciseán friochadh iomlán a chlúdach go cothrom. Ag an am céanna, feabhsóidh roghnú na gcomhpháirteanna lucht leanúna ard-éifeachtúlachta, torainn íseal agus ardteochta go mór an éifeachtúlacht cúrsaíochta aeir te agus cobhsaíocht brú gaoithe go mór.
Is fachtóirí tábhachtacha iad leagan amach agus meaitseáil cumhachta na heiliminte téimh a théann i bhfeidhm ar aonfhoirmeacht téimh. Baineann go leor friothálacha aeir mheicniúla íseal-deireadh le feadán téimh aon-taobhach. Fágann an dearadh seo go bhfuil dáileadh foinse teasa míchothrom ann, rud a fhágann go bhfuil sé éasca an bia a dhéanamh in aice leis an bhfeadán téimh, agus tá sé deacair an bia i bhfad ón bhfeadán téimh a chócaráil go maith. Dá bhrí sin, moltar struchtúr téimh ilphointe a ghlacadh i ndearadh táirgí, mar shampla an príomh-fheadán teasa a chur le chéile ar an mbarr leis an ngné téimh chúnta i lár nó i mbun an chuas chun clúdach teochta ilthreoch a bhaint amach. Ina theannta sin, trí fhaisnéis teochta a thabhairt ar ais chuig an bhfeiste rialaithe teochta trí theirmeastóirí, is féidir rialachán teochta fíor-ama agus cosaint róthéamh a bhaint amach. Ag an am céanna, ba cheart go mbeadh cumhacht an fheadáin téimh leictrigh ag teacht le hacmhainn luais agus luais na gaoithe sa chuas chun fadhb an teasa iomarcach áitiúil nó an téamh mall foriomlán a sheachaint mar gheall ar ualach teasa iomarcach nó neamhleor.
Maidir le dearadh struchtúrach, tá ról cinntitheach ag cruth agus ábhar an chiseáin friochadh freisin maidir le haonfhoirmeacht a théamh. Is iondúil go ndéantar an ciseán friochadh de fhriothálaí aeir mheicniúil as mogalra miotail nó as ábhar neamhbhata chun an bia a thacú agus a nochtadh don sreabhadh aeir te. Mar sin féin, má tá cró aerála an chiseáin friochadh ró-bheag, tá an socrú míréasúnach, nó má chuirtear bac air mar gheall ar úsáid fhadtéarmach, beidh tionchar suntasach aige ar éifeachtúlacht treá an aeir te, rud a fhágann nach dtéitear go leor téamh an bhun nó an bhia inmheánach. Dá bhrí sin, ba cheart do mhonaróirí dlús na greille agus socrú na bpoll a dhearadh go réasúnach chun a chinntiú gur féidir leis an aer dul i bhfód go hiomlán ar dhromchla na gcomhábhar go léir. Ag an am céanna, moltar go n -úsáidfeadh úsáideoirí an ciseán friochadh agus an pota istigh go rialta chun an t -aer -sreabhadh a choinneáil gan bhac. Ina theannta sin, is fachtóir é rialú toirte an chiseáin friochadh nach féidir neamhaird a dhéanamh air. Cuirfidh ró -líonadh na comhábhair ar na comhábhair an cainéal sreafa teasa a stopadh agus a bhlocáil. Moltar nár cheart go mbeadh na comhábhair níos mó ná 70% de chumas an chiseáin friochadh gach uair, agus ba chóir na comhábhair a leagan go cothrom a oiread agus is féidir chun cruachta tiubh a sheachaint.
Tá iompar oibríochta an úsáideora ar cheann de na hathróga díreacha a mbíonn téamh míchothrom mar thoradh orthu. Le linn úsáide, is féidir le roinnt úsáideoirí comhábhair de chineálacha nó de thiúsanna éagsúla a mheascadh agus a chócaráil, mar shampla feoil agus glasraí a chur ag an am céanna, gan aird a thabhairt ar na difríochtaí in ionsú teasa trí chomhábhair éagsúla, rud a fhágann go mbíonn roinnt comhábhar á dhó agus nach bhfuil cuid eile cócaráilte fós. Dá bhrí sin, moltar go n -úsáidfeadh úsáideoirí comhábhair den chineál céanna agus den mhéid céanna i dteannta a chéile, agus an teocht agus an t -am comhfhreagrach a shocrú de réir thréithe cócaireachta na gcomhábhar éagsúil. Mar shampla, is féidir feoil throm a réamhthéamh ar dtús, agus ansin is féidir comhábhair éadroma amhail glasraí a chur leis. Ina theannta sin, níl feidhm uathoibríoch corraitheach ag roinnt friothóirí aeir mheicniúla le linn an phróisis chócaireachta, mar sin ba chóir d'úsáideoirí an clúdach a oscailt agus na comhábhair a chasadh ag an am ceart i lár an phróisis chócaireachta ionas gur féidir na comhábhair ar na sraitheanna uachtaracha agus íochtaracha a mhalartú, rud a fheabhsóidh an aonfhoirmeacht fhoriomlán.333333 LÉIRÍ
