Cruach dhosmálta, croí -ábhar Air Fryers , níl aon timpiste ann. Cinneann a n -airíonna fisiceacha éifeachtúlacht seolta teasa an fheiste go díreach agus feidhmíocht coinneála teasa, a théann i bhfeidhm ar cháilíocht chócaireachta agus ar thomhaltas fuinnimh.
1. Éifeachtúlacht seolta teasa: Fast ach míchothrom?
Tá seoladh teasa ar cheann de na bunphrionsabail a bhaineann le friothóirí aeir. Tá seoltacht theirmeach cruach dhosmálta níos ísle i gcoitinne ná seoltacht mhiotail cosúil le copar agus alúmanam, a d'fhéadfadh a bheith cosúil le míbhuntáiste. Mar sin féin, baintear leas as an réadmhaoin seo i ndearadh sonrach an fhriothála aeir.
Meicníocht um sheoladh teasa: Gineann an t -aerfhriothálaí teas trí fheadán teasa barr, a chuireann lucht leanúna iallach air aer te a scaipeadh timpeall an bhia. Is é an téamh comhiompair seo an príomh -mhodh aistrithe teasa, seachas a bheith ag brath ar sheoladh teasa trí na ballaí friochta. Tá an fryer agus an ciseán cruach dhosmálta deartha chun gníomhú níos mó mar "choimeádán" agus "seoladán" le haghaidh teasa ná mar an phríomhfhoinse teasa.
Aonfhoirmeacht Teochta: Cuidíonn seoltacht teirmeach réasúnta íseal cruach dhosmálta le cosc a chur ar róthéamh logánta. Má tá seoltacht theirmeach an fhriochta ró -ard, is féidir leis an mbia atá i dteagmháil leis na ballaí teas a théamh go gasta, agus tá an t -ionad fós tearc -chócaráilte, rud a fhágann go mbeidh téamh míchothrom ann. Ceadaíonn airíonna cruach dhosmálta teas a dháileadh níos cobhsaí agus níos cothroime ar fud an taobh istigh, ag cinntiú go bhfuil an bia foriomlán ann.
Cóireáil Dromchla: Tá go leor potaí inmheánacha aeir chruach dhosmálta i gceist le sciathán scátháin nó sciath neamhbhata. Tá astaíocht theirmeach níos ísle ag cruach dhosmálta scátháin-bhlasta, rud a laghdaíonn caillteanas teasa agus a fheabhsaíonn cobhsaíocht teochta inmheánach go hindíreach. Ar an taobh eile den scéal, déanann bratuithe neamh-bata, go príomha, freastal ar chuspóirí glantacháin agus is beag tionchar a bhíonn acu ar sheoladh teasa.
2. Coinneáil Teasa: Tá cobhsaíocht fhadtéarmach ríthábhachtach
Taobh amuigh de théamh tapa, is dúshlán mór eile é teocht chobhsaí a choinneáil chun torthaí cócaireachta foirfe a bhaint amach. Tá ról ríthábhachtach ag coinneáil teasa cruach dhosmálta ina leith seo.
Cumas teasa agus hysteresis teirmeach: Tá cumas teasa ard ar leith ag cruach dhosmálta, rud a chiallaíonn go dtógann sé suas níos moille don mhéid céanna teasa a shúitear. I bhfriotháil aeir, nuair a stopann an eilimint teasa ag obair, scaoileann an pota istigh cruach dhosmálta a teas stóráilte go mall, ag laghdú luaineachtaí teochta tapa agus ag baint amach hysteresis teirmeach níos cobhsaí. Tá an éifeacht mhaolánach teirmeach seo thar a bheith tábhachtach nuair a bhácáiltear bianna íogaire teochta amhail arán agus císte.
Insliú: Is iondúil go mbíonn tógáil cruach dhosmálta dúbailte nó insliú idir na ballaí istigh agus seachtracha i gceist le friothálacha aeir cruach dhosmálta ard-deireadh. Cuireann seoltacht theirmeach chruach dhosmálta íseal go bunúsach, in éineacht leis an dearadh ilchisealach seo, cosc go héifeachtach ar aistriú teasa ón taobh istigh go dtí an taobh amuigh. Ní hamháin go gcosnaíonn sé seo úsáideoirí ó Burns ach laghdaíonn sé freisin dramhaíl fuinnimh, ag feabhsú éifeachtúlacht fuinnimh.
Cobhsaíocht Teochta: I bhfeidhm leanúnach, tá cruach dhosmálta in ann an teocht socraithe a choinneáil níos fearr. Nuair a thiteann teocht inmheánach an fhearais beagán, scaoiltear an teas atá stóráilte sa phota istigh agus sa chiseán friochadh cruach dhosmálta go leanúnach go dtí go gcuirtear an ghné téimh i ngníomh arís, rud a chruthaíonn timthriall teochta níos cobhsaí. Is príomhtháscaire é an cobhsaíocht teochta seo ar fheidhmíocht aeir fryer.
3. Buntáistí cuimsitheacha na n -ábhar
Téann úsáid cruach dhosmálta i bhfriothóirí aeir thar a n -airíonna teirmeacha agus fisiceacha. Mar gheall ar a fhriotaíocht ardteochta agus creimthe, is ábhar intí idéalach é. Murab ionann agus roinnt plaistigh nó ábhair ilchodacha, ní scaoileann cruach dhosmálta substaintí díobhálacha i dtimpeallachtaí ardteochta, ag cinntiú sábháilteacht bia. Ina theannta sin, cinntíonn a mharthanacht saol fada an fhearais, ag cur i gcoinne damáiste ó ghlanadh laethúil agus cuimilte. $ $
